岐山臊子面技艺进课堂，万名中小学生劳动课学做非遗美食，传承文化新篇章

近年来，我国传统文化教育越来越受到重视，各地纷纷将非物质文化遗产融入学校教育，旨在培养学生对传统文化的热爱和传承意识。近日，岐山臊子面技艺走进课堂，万名中小学生劳动课学做非遗美食，这不仅是一次美食体验，更是一次文化的传承。

岐山臊子面作为我国著名的传统面食，以其独特的风味和悠久的历史，被誉为“中国面条的活化石”。此次岐山臊子面技艺进课堂，旨在让更多中小学生了解这一传统美食，感受其背后的文化底蕴。

活动当天，来自岐山的面食大师走进课堂，为学生们详细讲解岐山臊子面的制作工艺。从选材、和面、揉面、擀面，到切面、煮面、调汤、拌面，每一个环节都严谨细致。学生们认真聆听，亲手操作，在实践中感受传统美食的魅力。

在面食大师的指导下，学生们纷纷动手尝试。有的擀面技巧娴熟，有的调汤味道正宗，还有的拌面手法独特。经过一番努力，一碗碗香气四溢的岐山臊子面呈现在大家面前。学生们品尝着自己的劳动成果，脸上洋溢着自豪的笑容。

此次岐山臊子面技艺进课堂活动，得到了广大师生的一致好评。学生们纷纷表示，通过这次活动，他们不仅学会了制作岐山臊子面，更了解了这一传统美食背后的文化内涵。学校负责人表示，这样的活动有助于培养学生的动手能力、创新精神和团队合作意识，同时也为传承和弘扬中华优秀传统文化贡献力量。

据了解，此次活动的开展，是当地政府为推动非物质文化遗产进校园、进课堂而采取的一项重要举措。近年来，我国各地纷纷将非物质文化遗产融入学校教育，让更多的青少年了解和传承传统文化。岐山臊子面技艺进课堂，正是这一举措的生动体现。

在新时代背景下，传承和弘扬中华优秀传统文化显得尤为重要。岐山臊子面技艺进课堂，万名中小学生劳动课学做非遗美食，不仅让传统文化焕发出新的活力，也为广大青少年树立了文化自信。相信在不久的将来，这些青少年将成为传统文化的传承者和发扬者，为中华民族的文化繁荣作出贡献。

总之，岐山臊子面技艺进课堂活动是一次成功的传统文化传承实践。它不仅让万名中小学生感受到了非遗美食的魅力，更让中华优秀传统文化在新时代焕发出新的光彩。让我们共同期待，更多优秀的传统文化走进课堂，走进我们的生活，为中华民族的文化传承贡献力量。