非遗工坊助力乡村振兴，空心挂面产值破亿，带动留守妇女就业3000人

近年来，随着国家乡村振兴战略的深入实施，非物质文化遗产的保护与传承成为了一项重要任务。在众多非遗项目中，空心挂面以其独特的工艺和丰富的文化内涵，成为了乡村振兴的亮点之一。近日，某地一家以空心挂面为主的非遗工坊，产值突破亿元大关，不仅为当地经济发展注入了活力，还带动了3000名留守妇女就业，为乡村振兴贡献了力量。

空心挂面，作为我国传统食品之一，起源于明朝，距今已有六百多年的历史。它以其独特的 *** 工艺和口感，深受人们喜爱。然而，在现代化进程中，传统工艺逐渐式微，空心挂面产业也面临着传承与发展的困境。为了保护和传承这一非遗技艺，当地 *** 积极引导，鼓励有条件的农户成立非遗工坊，将传统工艺与现代科技相结合，实现空心挂面的产业化发展。

某地非遗工坊在成立之初，就明确了“传承非遗，带动就业，助力乡村振兴”的目标。通过引进先进的生产设备，优化生产流程，工坊的产能得到了大幅提升。如今，工坊的年产值已突破亿元，成为了当地经济发展的新引擎。

在非遗工坊的发展过程中，留守妇女成为了重要的劳动力来源。这些妇女因家庭原因，无法外出打工，而工坊的成立为她们提供了在家门口就业的机会。3000名留守妇女在工坊中找到了属于自己的舞台，实现了自我价值。

为了提高留守妇女的技能水平，工坊还定期举办培训班，邀请经验丰富的师傅进行现场教学。通过培训，留守妇女们不仅掌握了空心挂面的 *** 技艺，还学会了企业管理、市场营销等方面的知识，为工坊的发展注入了新的活力。

在非遗工坊的带动下，当地空心挂面产业得到了快速发展。许多农户纷纷加入其中，形成了产业链条。从原材料采购、加工生产到销售渠道，一条完整的产业链逐渐形成。这不仅为当地农民带来了实实在在的经济效益，还推动了当地农业产业结构调整，促进了乡村振兴。

值得一提的是，非遗工坊在发展过程中，注重品牌建设，不断提升产品质量。他们通过参加各类展会、举办品鉴活动等方式，拓宽销售渠道，将空心挂面推向了更广阔的市场。如今，空心挂面已成为当地的一张名片，吸引了越来越多的消费者。

总之，某地非遗工坊以空心挂面为载体，实现了非遗技艺的传承与发展，为乡村振兴注入了新活力。在未来的发展中，工坊将继续发挥自身优势，带动更多留守妇女就业，助力乡村振兴战略的实施。我们相信，在全社会共同努力下，空心挂面这一非遗技艺必将焕发出更加耀眼的光芒。